La Pasqua

La Pasqua si presenta con la resurrezione del Cristo e della Natura. Il grano seminato in piccoli contenitori pieni di terreno, portato in chiesa nei...

Le olive storia e ricette

Il giornalista Mort Rosenblum nel suo libro Storia delle olive, ed-Donzelli, descrive ironicamente l’oliva come” una pallina senza importanza in fondo a un Martini" Mentre...

Imparare a fare le orecchiette per allenare la mente

Una giornata speciale organizzata in compagnia degli ospiti di un centro diurno per disturbi cognitivi di Terlizzi I ricordi svaniscono. Le emozioni restano e aiutano...

Il formaggio….caseus

Una volta ritenuto cibo da poveri oggi il formaggio è diventato un rito da consumarsi sulle tavole dei buongustai e degli amanti di profumi...

Il carciofo

Chissà perché ogni volta che vedo un carciofo lo associo quasi subito ad uno spot pubblicitario di un vecchio carosello televisivo, dove il liquore...

Pastiera napoletana

Arriva la Pasqua, tempo di rifioritura nei 163 anni dell’Unità d’Italia, si avvicina il risveglio della Terra, le gole cominciano a “pasqueggiare”. La pastiera è...

L’orgoglio degli agricoltori. Ultimo baluardo di una civilta’ millenaria

di Rosanna Impenna “La ribellione del ‘popolo di Seattle’ è stata soprattutto questo: il rifiuto di vedersi imporre la “globalizzazione” dei valori, dei costumi, dei...

Dl Milleproroghe, Governo incassa fiducia alla Camera. Bene per Confagricoltura Bari

Sull’Irpef agricola la soluzione concordata stabilisce per il 2024 ed il 2025 l'esenzione totale Irpef per i redditi agrari fino a 10mila euro e...

Un Consorzio di Tutela per la IGP Clementine del Golfo di Taranto

Un Consorzio di Tutela per la IGP Clementine del Golfo di Taranto!  Presentato in Camera di Commercio il nuovo organismo riconosciuto da un Decreto ministeriale...

San Valentino, le ricette

Il 14 febbraio, delizia o rancore sono padroni del nostro umore. Comunque sia bisogna regalare e regalarsi almeno un bel pranzo o cena nel...
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