BARI – Il giorno 26 gennaio., presso l’Istituto Ettore Majorana di Bari, si è svolto il convegno sulla ‘Giustizia Sportiva e trasparenza – Superare le criticità e proteggere i diritti’
Antonio De Lorenzis – Dopo il convegno è stato offerto un buffet ai relatori ed ospiti e sul tavolo del buffet abbiamo notato delle sculture che hanno reso più piacevole il buffet offerto.
L’autore delle opere artistiche è il Professore Antonio De Lorenzis che lavora come Docente presso l’Istituto Alberghiero Majorana di Bari, è stato definito un artista, perché riesce a dar vita ad opere d’arte scolpendo e modellando pastigliaggio, ghiaccio, cioccolato ed altri ingredienti edibili usati abitualmente per abbellire grandi buffet, ha grande manualità e doti che gli hanno permesso di conquistare svariate medaglie doro in competizioni internazionali, molto apprezzata la pulizia e la precisione delle sue tecniche usate nella realizzazione delle sue opere che hanno meritato il riconoscimento della giurie di
tutto il mondo.
Il Professore De Lorenzis è costantemente alla ricerca di nuove tecniche da sperimentare, che regalino meraviglia ed emozioni. Con passione tutti i giorni si dedica all’insegnamento cercando di trasmettere agli allievi il proprio amore per la professione ristorativa .
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