Ricetta del giorno: anicini

Ingredienti

250 gr di farina

50 gr di burro

1 etto di zucchero

1 uovo

3 cucchiai circa di semi di anice

2 cucchiaini di lievito in polvere

qualche cucchiaiata di latte

un pizzico di sale

Preparazione

Disposta la farina a fontana sul tagliere, porre al centro tutti gli ingredienti e impastare con cura con qualche cucchiaiata di latte fino ad ottenere una pasta abbastanza morbida.

Porre su una placca del forno, foderata della consueta carta, l’impasto ottenuto, dandogli la forma di un grosso cannello di circa 30 cm.

Lo si inforni per circa 20 minuti a 150° e, una volta cotto, si lasci raffreddare e successivamente tagliare in fettine di circa 1 cm.

Allineate le fette sulla placca del forno, farle biscottare da entrambe le parti finché raggiungano un bel colore dorato.