L’assessore ai Lavori pubblici, Peppino Spoti  proprio lui  è stato il primo a diramare in forma pubblica questa notizia . “Portare un colosso come McDonald’s a Galatina vuol dire accrescere l’attrattività di una città che si sviluppa” . Il sindaco di Galatina Fabio Vergine ha scritto “Perchè il progresso non è dato solo dall’investimento pubblico, ma da una forte collaborazione con il privato. È questo il passo in avanti che stiamo compiendo. Siamo una grande comunità, ricca di storia, tradizione e bellezze. Ma anche di innovazione con lo sguardo costantemente protratto al futuro nostro e delle nuove generazioni.E dobbiamo esserne orgogliosi”. Quello di Galatina si associerà dunque ai punti già presenti della catena, entrambi posizionati nel capoluogo: il primo, lungo via Salvatore Trinchese; il secondo a Lecce-Surbo, a nord della città. In base ai primi dettagli sulla  location il nuovo McDonals  dovrebbe aprire su via Lecce con tanto di servizio Mc drive e Mc Cafè. Nei prossimi mesi saranno pronti gli  open day per la scelta assunzioni del  personale. Il nuovo store dovrebbe essere pronto entro la fine dell’anno ma l’entusiasmo in città è  a gonfie vele.