“Cicloturismo, volano dell’economia locale. Oggi parchi e riserve possono rappresentare un traino straordinario sul fronte turistico”

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RUVO DI PUGLIA – Sostenere un segmento turistico che si caratterizza per i grandi numeri in continua espansione, un notevole indotto e la sua eco sostenibilità, e lavorare concretamente insieme ai territori, con grande accortezza e rispetto, per la tutela e la valorizzazione di luoghi di grande bellezza.
 È questo uno degli appelli che arriva dalla […]

Km zero, un’agricoltura di qualità “La tutela della biodiversità passa attraverso la sicurezza agroalimentare”

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Dall’agricoltura biologica alla tutela della biodiversità passando attraverso la sicurezza agroalimentare e le azioni messe in campo per contrastare gli illeciti, ossia le contraffazioni del made in Italy.
 Sono questi i focus al centro del dibattito svoltosi presso la Masseria Cimadomo nell’ambito della quarta edizione del Festival della Ruralità, promosso dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia in […]

47 aziende e 13 presidi del gusto: bandiere di Puglia a Terra Madre-Salone del Gusto nel centro di Torino

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C’è anche il gusto di Puglia, in strada a Torino, per la prima edizione all’aperto, di “Terra Madre-Salone del Gusto”.  Sono ben 47 aziende e 13 presidi del gusto a rappresentare la regione dei gusti e dei sapori di tradizione fino al 26 settembre.
La partecipazione è organizzata da Unioncamere Puglia e Regione Puglia, Dipartimento Agricoltura, […]

Successo della cena “sabores del Sud Italia” per promuovere l’iniziativa #italianfoodxp

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MADRID –  Si è tenuta a Madrid, presso il ristorante Il Pastaio del Vecchio Mulino, certificato con il Marchio Ospitalità Italiana, la cena “Sabores del sur de Italia”, organizzata dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) per la promozione del progetto “ItalianFoodXP – Experience Italy South and Beyond” ideato da ISNART.
Gli invitati, giornalisti, […]

Parte da Corato la tre giorni murgiana del Festival della Ruralità

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CORATO – Dopo il debutto in Piazza del Ferrarese a Bari con l’evento “Il Parco in Piazza”, e l’appuntamento al Teatro Comunale di Corato, oggi pomeriggio alle 18.30, sul tema delle produzioni d’eccellenza e del turismo di qualità per la buona crescita del territorio, il Festival della Ruralità si trasferisce nella sua sede più usuale: […]

E’ festa grande a Gravina con San Michele: ecco il programma

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a cura di Franco Nacucchi 

 

Bari, al via domani il Festival della Ruralità in piazza del Ferrarese

BARI – Al via da domattina il Festival della Ruralità sarà aperto da “Il Parco in Piazza”, evento promosso da Coldiretti Puglia e Legambiente, in programma a Bari in Piazza del Ferrarese, dalle 10 alle 21, dove sarà allestita una mostra mercato delle aziende agricole di Campagna Amica. L’inaugurazione avrà luogo alle 10,30 alla presenza del […]

Parco Nazionale Alta Murgia strategico per il turismo diffuso in Puglia. Presentato Festival della Ruralità

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di Myriam Di Gemma 
BARI – Per il Festival della Ruralità 2016, la parola d’ordine è turismo sostenibile.  A dirlo, Cesare Veronico, Presidente del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, nella conferenza stampa di presentazione. “Partendo infatti – spiega Veronico – dal turismo sostenibile, nasce l’idea di proporre la candidatura del Parco Nazionale dell’Alta Murgia come Riserva Biosfera […]

47 aziende e 13 presidi del gusto: bandiere di Puglia a Terra Madre-Salone del Gusto di Torino

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TORINO – Sono ben 47 aziende e 13 presidi del gusto a rappresentare la Puglia dei gusti e dei sapori di tradizione a  “Terra Madre – Salone del Gusto”, che si svolgerà a Torino dal 22 al 26 settembre 2016.
La partecipazione è organizzata da Unioncamere Puglia e Regione Puglia, Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Tutela […]

La Galleria di Puglia Natura alla Fiera del Levante ha fatto 13

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BARI – Si conclude con grandi numeri la settimana della Galleria 13 di Puglia Natura per l’ 80° Fiera del Levante. Oltre 10.000 persone accolte e coinvolte attivamente nelle numerose attività dello spazio Puglia Natura tra ben 21 showcooking, 18 mini corsi di avvicinamento sensoriale all’EVO bio a cura dello staff del Premio Biol al […]

Le carni Pugliesi alla Fiera del Levante a Bari

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Foto di repertorio

BARI – L’organizzazione Produttori Le Carni Pugliesi è il primo “O.P.” di allevatori costituito in Italia.

L’obbiettivo dell’organizzazione è quello di valorizzare la zootecnia della nostra terra favorendo lo sviluppo economico e sociale del nostro territorio.
Gli animali allevati alle nostre stalle sono alimentati con prodotti naturali impiegando le materie prime della nostra terra.

Il controllo dell’intera filiera […]

Il menu pomeridiano dello showcooking nel padiglione bionatura alla Fiera del Levante

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il menù di venerdì 16 settembre al padiglione BIONATURA
involtini di melanzane con spaghetti di verdure (zucchine, carote, zucca e fagiolini)
con salsa di pomodoro e caciocavallo
hamburger di farro con salsa di pomodoro in agrodolce, patate arrosto e cavolo cappuccio marinato

chef Antonio De Rosa e Salvatore Poto

 

Domani in fiera, showcookiing con chef stellati dell’Istituto alberghiero “Perotti”

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Sabato 17 settembre nell’ area showcooking della Galleria 13 la bio cucina di Puglia Natura ospiterà gli chef Michele Rago e Salvatore Poto dell’ Istituto Alberghiero di Stato “A. Perotti” (www.ipssarperotti.gov.it) insieme ai giovani chef, alunni dell’ istituto barese. Ad alternarsi ai fornelli con i due noti chef anche la chef patissière Teresa Saulle a […]

“I Borghi più belli”, in Fiera la presentazione della 4^ Conferenza Internazionale

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Presentata questa mattina all’80^ Fiera del Levante la 4^ Conferenza Internazionale per la costituzione di reti de “I Borghi più belli” nel bacino del Mediterraneo, promossa dal Comune di Cisternino, in collaborazione con l’Associazione I Borghi più Belli d’Italia e la Regione Puglia. La Conferenza è in programma dal 28 al 30 ottobre 2016 a […]

Bari, “Vivilapiazza” domani a Torre a Mare

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 Riprende domani, sabato 17 settembre, a partire dalle ore 15.30, in piazza del Porto a Torre a Mare, l’appuntamento interculturale di Vivilapiazza, l’iniziativa rivolta a famiglie e a minori promossa dall’assessorato comunale al Welfare per animare le piazze cittadine con una serie di iniziative sociali, educative, ludiche e culturali.
“Questa iniziativa è partita da piazze difficili […]

Il Salone del biologico alla Fiera del Levante con Puglia Natura

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Il Salone del  biologico per l’ 80° Fiera del Levante, a cura di Puglia Natura, sceglie un messaggio orientato ad una visione più ampia del concetto di bio: coltiviamo valori biologici. Il sottotitolo diviene così un messaggio ad ampia ricaduta di significati. Dire biologico oggi, non può più voler dire solo […]

Fiera del Levante, l’Istituto alberghiero “Perotti” protagonista con la biocucina

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Venerdì 16 settembre ancora focus sull’ area showcooking della Galleria 13. La bio cucina di Puglia Natura ospiterà ancora per oggi e per sabato 17 settembre gli chef dell’ Istituto Alberghiero di Stato “A. Perotti” (www.ipssarperotti.gov.it) insieme ai giovani chef, alunni dell’ istituto barese. Ad alternarsi ai fornelli e non solo, nomi noti come Antonio […]

Quella buona è pugliese: visita in Fiera allo stand dell’OP “Le Carni Pugliesi”

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di Myriam Di Gemma BARI – Quella buona è pugliese: è lo slogan dell’OP (Organizzazione Produttori) “Le Carni Pugliesi”. Alla Fiera del Levante, lo stand del Consorzio delle Carni Pugliesi, pullula di curiosi e intenditori e le hostess Rosalinda Cafagno e Anna Moschetti offrono assaggini di carne di ogni tipo, cucinate al momento dallo chef Nicola Furio […]

Percorso Enogastronomico a suon di Rock Italiano a Fragagnano

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Un percorso enogastronomico nato dall’ispirazione televisiva dello “Show Cooking”,per le vie del paese, all’insegna della buona tavola, del cibo locale e della musica rock 
FRAGAGNANO (Ta) – Venerdì 16 Settembre alle ore 21.00, le vie adiacenti alla Piazza Centrale, intitolata a Regina Elena del Comune di Fragagnano, saranno prese d’assalto da concittadini e turisti amanti della […]

A Gravina in Puglia, la trattoria “Mamma mia” fa il boom di clienti stranieri

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di  Myriam Di Gemma
GRAVINA IN PUGLIA –  Uno dei “must” culinari dell’Alta Murgia barese, è la trattoria “Mamma Mia”,  in via Civita, presso la Cattedrale di Gravina.
Con i nuovi titolari, Raffaele Mercede e Tommaso Lobaccaro, la trattoria ha avuto un’estate eccellente con moltissimi clienti stranieri. Lobaccaro e Mercede ci raccontano: “Nei mesi estivi, abbiamo avuto […]